2023-07-26 10:25发布
为什么吃菠菜前要焯水?#p#吃菠菜前,用开水烫一烫,是因为菠菜的草酸含量高,而草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用,而且还妨碍
菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。
最多设置5个标签!
菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。
一周热门 更多>