2023-07-26 12:21发布
菠菜，鸡蛋， 大蒜，盐，鸡精，植物油。①菠菜是非常容易吸土的一种蔬菜，尤其是它的叶子，上面非常容易布满了灰尘，另外菠菜的根里面很容易夹杂着土，所以清洗的时候一定
怎么炒菠菜好吃？菠菜是一种十分常见的蔬菜，同时也是餐桌上不可缺少的一道菜肴，在很多的场合，我们都可以看到菠菜的身影，不仅是这样，菠菜还可以做汤，做火锅，做蔬菜沙拉。说了这么多的做法，到底哪种做法才比较常见的，哪些做法才可以最大的程度的保留菠菜的营养呢，今天我就为大家介绍一下菠菜的家常做法。1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜 {MOD}为浅褐 {MOD}且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或 {MOD}拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。上面的这些做法都是相对比较简单的，最常见的做法，即使没有一点厨艺基础的人也可以试着去尝试一下，如果大家还有其他的更好的做法，也不妨自己在家中试一试。
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清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。
菠菜与各种食材都可以进行搭配，但是想要体现高的营养，搭配的时候要区分材料，苹果绿天然养生专家介绍菠菜猪肝汤、清炒菠菜、芝麻菠菜等等都是不错的选择，但这三种做法都是很好的养生搭配，下面为大家介绍这些材料的做法，一起来学习一下吧。
1.菠菜猪肝汤：材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、盐3克、猪肝120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克。先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段，在将鲜猪肝洗净并切成薄片。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀。起锅，清汤加进去，可以是肉汤或者是鸡汤，然后将生姜、葱段、熟猪油一起煮，几分钟后放入猪肝片、菠菜，煮熟就可以吃了。
2.清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。
3.芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、酱油1大匙、香油1小匙、芝麻酱2大匙、菠菜340公克，将菠菜放于滚水中烫熟，然后沥干装盘备用，在把调味料搅拌均匀的淋于上面即可，最后洒上芝麻就可以吃了。
怎么炒菠菜好吃？
菠菜是一种十分常见的蔬菜，同时也是餐桌上不可缺少的一道菜肴，在很多的场合，我们都可以看到菠菜的身影，不仅是这样，菠菜还可以做汤，做火锅，做蔬菜沙拉。说了这么多的做法，到底哪种做法才比较常见的，哪些做法才可以最大的程度的保留菠菜的营养呢，今天我就为大家介绍一下菠菜的家常做法。
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。
2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。
3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜 {MOD}为浅褐 {MOD}且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或 {MOD}拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
上面的这些做法都是相对比较简单的，最常见的做法，即使没有一点厨艺基础的人也可以试着去尝试一下，如果大家还有其他的更好的做法，也不妨自己在家中试一试。
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