2023-07-26 12:44发布
菠菜焯热水，去除草酸#p#①用开水将菠菜焯2分钟左右，草酸即可去除；②焯菠菜时，加入些白糖，既能去除草酸，还可以让颜 {MOD}变得鲜亮；③在高温热油中快速炒菠
只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。本回答被提问者采纳
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只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。本回答被提问者采纳
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