儿子加柠檬汁让妈妈做的粥瞬间变色,这到底是什么原理?

2023-07-26 13:06发布

因为柠檬是酸性的,而且有还原性,所以可以让粥产生花青素,所以粥才会变成紫 {MOD}的。#p#其实紫薯里面富含丰富的花青素,花青素这种物质特别不稳定,如果遇到了

因为柠檬是酸性的,而且有还原性,所以可以让粥产生花青素,所以粥才会变成紫 {MOD}的。#p#其实紫薯里面富含丰富的花青素,花青素这种物质特别不稳定,如果遇到了