石膏的形式有无水石膏，半水石膏和二水石膏。
石膏的成分是硫酸钙，硫酸钙分子会和水分子结合。此时的水就是结晶水。
例如做模型用的石膏粉是半水硫酸钙，半水硫酸钙遇水即发生反应，形成二水硫酸钙，二水硫酸钙性质稳定并有足够的强度。常见的石膏像或线条即为二水硫酸钙。
概述：
石膏粉结晶水测定仪哪家好？在这里告诉你一个国内生产石膏水分测定仪的制造商：深圳市冠亚电子科技有限公司集团成立于2004年，是一家专业从事各种快速水分测定仪研制、开发、制造以及销售的高新技术集团公司。集团公司从1998年开始投入大量人力、物力致力于水分仪的研发，拥有自主知识。
产品介绍：
我司生产石膏粉水分测定仪于2005年已经获得外观保护，号2005301013706，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。产品以其过硬的产品质量已经获得通过ISO 9001:2008质量管理体系认证，SFY系列水分测定仪引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。另外，根据用户的需求可以选购数据处理软件，即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的zui终水分值。
产品有哪些用途呢：
《冠亚牌》快速水分测定仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如各种天然石膏粉、脱硫石膏粉、建筑石膏粉、纤维石膏粉、生石膏粉、熟石膏粉等各种样品的水份检测。

石膏在通过不同的煅烧温度形成了无水石膏，半水石膏和二水石膏，在整个石膏成型过程中都要对石膏进行水分检测的通过CS-001石膏结晶水检测仪同时控制石膏结晶水和石膏附着水含量；