2023-07-26 14:41发布
菠菜煎蛋汤素炒菠菜凉拌菠菜 用开水烫一下冷了凉拌#p#凉拌菠菜粉丝，好吃又健康，适合夏天的小菜#p#一、蒜泥菠菜原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克
菠菜可以做很多种啊，不过要先开水焯熟了再做，因为有草酸，预防结石的形成,以及影响对钙的吸收。可以做凉拌菜吃，也可以做蒜蓉菠菜，做面也可以放点它吃，具体怎么做，你可以搜搜菠菜的家常做法，我就不重复了哦。
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制法：
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
特点：鲜咸适口，蒜味浓郁。
二、松子菠菜
材料(4人份)：
菠菜 1把 (约300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒 少许
做法：
1、菠菜用水迅速烫过後，沥乾水份切段。
2、沙拉油烧热，用中火慢炒松子与蒜末。
3、炒成褐 {MOD}後，加入沥乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上盐、胡椒调味。
三、鸡蛋炒菠菜原料：
菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量
制作过程：
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
菠菜可以做很多种啊，不过要先开水焯熟了再做，因为有草酸，预防结石的形成,以及影响对钙的吸收。
可以做凉拌菜吃，也可以做蒜蓉菠菜，做面也可以放点它吃，具体怎么做，你可以搜搜菠菜的家常做法，我就不重复了哦。
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