2023-07-26 14:45发布
要，在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，该物质不但不能被人体吸收利用，而且还有碍人体对钙的吸收。 为了预防形成
需要。
清炒菠菜：
准备用料：菠菜500g、油适量、盐适量、鸡精适量
1、新鲜菠菜洗好切段。
2、锅内烧开水。
3、菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键。
4、焯好的菠菜，用筷子摊开。
5、锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆。
6、旺火爆炒，下盐和鸡精。
7、装盘。
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需要。
清炒菠菜：
准备用料：菠菜500g、油适量、盐适量、鸡精适量
1、新鲜菠菜洗好切段。
2、锅内烧开水。
3、菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键。
4、焯好的菠菜，用筷子摊开。
5、锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆。
6、旺火爆炒，下盐和鸡精。
7、装盘。
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