怎样才能做出嫩嫩的蒸水蛋?有什么小技巧?

2023-07-26 14:33发布

一定要将鸡蛋充分的打散,要选择慢火蒸熟,在锅中放入足够的水,千万不可以太急,最好选择小火慢炖。#p#准备新鲜的鸡蛋,把鸡蛋打在碗里,用打蛋器搅拌均匀,撒上一点白

一定要将鸡蛋充分的打散,要选择慢火蒸熟,在锅中放入足够的水,千万不可以太急,最好选择小火慢炖。#p#准备新鲜的鸡蛋,把鸡蛋打在碗里,用打蛋器搅拌均匀,撒上一点白
4条回答
2023-07-26 15:10

准备新鲜的鸡蛋,把鸡蛋打在碗里,用打蛋器搅拌均匀,撒上一点白糖,然后等泡沫消掉,盖上保鲜膜,上锅蒸5~10分钟。一定要把沫沫削干净,一定要把鸡蛋搅拌均匀,一定要注意时间点,不能把鸡蛋蒸的太老。

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