2023-07-26 16:20发布
一、油酥烧饼适当的白小麦面粉，酵母粉10g，花生酱30G，芝麻20G，花椒面15g，盐10g，生鸡蛋1只。1、最先在一个器皿中放进花生酱和少量温开水，渐渐地开展
一、油酥烧饼
适当的白小麦面粉，酵母粉10g，花生酱30G，芝麻20G，花椒面15g，盐10g，生鸡蛋1只。
1、最先在一个器皿中放进花生酱和少量温开水，渐渐地开展拌和使其变为粘稠。
2、在活儿的花生酱中添加盐和花椒面拌和搅拌。面粉发酵好后(面糊有蜂巢状)，在砧板上洒下薄面，随后反复揉按面至光洁。
3、在砧板上把面糊按扁，随后用擀面棍把面糊擀成3mm厚的1大面片，把花生酱用软毛刷刷在擀面皮上，再把面片从一端卷起来，叠成一个面筒。
4、将圆桶切割成5cm的小剂儿，将创口往下旋转，随后在底端包起来。
5、把解决好的小剂儿用手搓圆，挤扁。放到烘烤盘里，刷上鸡蛋液，洒上白芝麻。
6、小烤箱10分钟，170°左右火烧20分钟。
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一、油酥烧饼
适当的白小麦面粉，酵母粉10g，花生酱30G，芝麻20G，花椒面15g，盐10g，生鸡蛋1只。
1、最先在一个器皿中放进花生酱和少量温开水，渐渐地开展拌和使其变为粘稠。
2、在活儿的花生酱中添加盐和花椒面拌和搅拌。面粉发酵好后(面糊有蜂巢状)，在砧板上洒下薄面，随后反复揉按面至光洁。
3、在砧板上把面糊按扁，随后用擀面棍把面糊擀成3mm厚的1大面片，把花生酱用软毛刷刷在擀面皮上，再把面片从一端卷起来，叠成一个面筒。
4、将圆桶切割成5cm的小剂儿，将创口往下旋转，随后在底端包起来。
5、把解决好的小剂儿用手搓圆，挤扁。放到烘烤盘里，刷上鸡蛋液，洒上白芝麻。
6、小烤箱10分钟，170°左右火烧20分钟。
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