期货交易是一种集中交易标准化远期合约的交易形式。即交易双方在期货交易所通过买卖期货合约并根据合约规定的条款约定在未来某一特定时间和地点，以某一特定价格买卖某一特定数量和质量的商品的交易行为。期货交易的最终目的并不是商品所有权的转移，而是通过买卖期货合约、回避现货价格风险。

从历史过程看。期货交易是由现货交易发展而来的。在13世纪比利时的安特卫普、17世纪荷兰的阿姆斯特丹和18世纪日本的大阪，就已经出现了期货交易的雏形。现代有组织的期货交易产生于美国芝加哥，1848年，芝加哥期货交易所（CBOT）开始从事农产品的远期买卖。为了避免农产品价格剧烈波动的风险，农场主和农产品贸易商、加工商一开始就采用了现货远期合约的方式来进行商品交换，以期稳定货源和销路，减少价格波动的风险。随着交易规模的扩大，现货远期合约的交易逐渐暴露出一些弊端一是现货远期合约没有统一规定内容，是非规范化合约，每次交易都需双方重新签订合约，增加了交易成本，降低了交易效率。二是由于远期合约的内容条款各式各样，某一具体的合约不能被广泛认可，使合约难以顺利转让，降低了合约的流动性。三是远期合约的履行以交易双方的信用为基础，容易发生违约行为。四是远期合约的价格不具有广泛的代表性，形不成市场认可的、比较合理的预期价格。因此，早期的芝加哥期货交易所经常发生交易纠纷和违约，使商品交易受到很大制约，市场发展受到一定限制。为了减少交易纠纷，简化交易手续，增强合约流动性，提高市场效率，1865年芝加哥期货交易所推出标准化的期货合约交易，取代了原有的现货远期合约交易，后又推出履约保证金制度和统一结算制度。

三、什么是期货交易所？

期货交易所是专门进行期货合约买卖的场所，一般实行会员制，即由会员共同出资联合组建，每个会员享有同等的权利与义务。交易所会员有权利在交易所内直接参加交易，同时必须遵守交易所的规则，交纳会费，履行应尽的义务。

会员制期货交易所是一种不以赢利为目的的经济组织，主要靠收取交易手续费维持交易设施以及员工等方面的开支，费用节余只能用于与交易直接有关的开支，不得进行其他投资或利润分配。期货交易所的宗旨就是为期货交易提供设施和服务、不拥有任何商品，不买卖期货合约，也不参与期货价格形成。

四、什么是期货保证金？

在期货市场上，交易者只需按期货合约价格的一定比率交纳少量资金作为履行期货合约的财力担保，便可参与期货合约的买卖，这种资金就是期货保证金。

在我国，期货保证金（以下简称保证金〕按性质与作用的不同。可分为结算准备金和交易保证金两大类。结算准备金一般由会员单位按固定标准向交易所缴纳，为交易结算预先准备的资金。交易保证金是会员单位或客户在期货交易中因持有期货合约而实际支付的保证金，它又分为初始保证金和追加保证金两类。

初始保证金是交易者新开仓时所需交纳的资金。它是根据交易额和保证金比率确定的，即初始保证金＝交易金额调保证金比率。我国现行的最低保证金比率为交易金额的5％，国际上一般在3％～8％之间。例如，大连商品交易所的大豆保证金比率为5％，如果某客户以2700元/吨的价格买入5张大豆期货合约（每张10吨），那么，他必须向交易所支付6 750元（即2700x50x5％）的初始保证金。

交易者在持仓过程中，会因市场行情的不断变化而产生浮动盈亏（结算价与成交价之差），因而保证金账户中实际可用来弥补亏损和提供担保的资金就随时发生增减。浮动盈利将增加保证金账户余额，浮动亏损将减少保证金账户余额。保证金账户中必须维持的最低余额叫维持保证金，维持保证金：结算价调持仓量调保证金比率xk（k为常数，称维持保证金比率，在我国通常为0．75）。当保证金账面余额低于维持保证金时，交易者必须在规定时间内补充保证金，使保证金账户的余额）结算价x持仓量x保证金比率，否则在下一交易日，交易所或代理机构有权实施强行平仓。这部分需要新补充的保证金就称追加保证金。仍按上例，假设客户以2700元/吨的价格买入50吨大豆后的第三天，大豆结算价下跌至2600元／吨。由于价格卜跌，客户的浮动亏损为5000元（即<2700-2600）x50），客户保证金账户余额为1750元（即6750-5000），由于这一余额小于维持保证金（＝2 700x50X5％x0．75=5 062．5元），客户需将保证金补足至6750元（2 700x50x5％），需补充的保证金5 000元（6 750 - 1 750〕就是追加保证金。

期货交易的功能

1.发现价格：
参与期货交易者众多，都按照各自认为最合适的价格成交，因此期货价格可以综合反映出供求双方对未来某个时间的供求关系和价格走势的预期。这种价格信息增加了市场的透明度，有助于提高资源配置的效率。国内的上海商品交易所的铜、大连期货交易所的大豆的价格都是国内外的行业指导价格。
2.回避价格风险：
在实际的生产经营过程中，为避免商品价格的千变万化导致成本上升或利润下降，可利用期货交易进行套期保值，即在期货市场上买进或卖出与现货市场上数量相等但交易方向相反的期货合约，使期货市场交易的损益相互抵补。锁定了企业的生产成本或商品销售价格，保住了既定利润回避了价格风险。
期货也是一种投资工具。由于期货合约的价格波动起伏，交易者可以利用价差赚取风险利润。

举个例子

7月1日，大豆的现货价格为2040元/吨，某地加工商对该价格比较满意。为了避免将来现货价格可能上升，导致原材料成本提高，决定在大连商品交易所进行大豆期货交易。此时，大豆9月份期货合约的价格为2010元/吨。该加工商于是在期货市场上买入10手（100吨）9月份大豆合约。8月1日他在现货市场上以2080元/吨的价格买入大豆100吨，同时在期货市场上以2050元/吨 卖 出10手（100吨）9月份大豆合约，交易情况如下所示：

现货市场7月1日大豆价格是2040 元/吨 期货市场买入10手9月份大豆合约：价格是2010元/吨
8月份买入100吨大豆：价格是2080元/吨，期货市场卖出10手9月份大豆合约：价格是2050元/吨

套保结果：现货市场亏损 40元/吨 期货市场盈利40元/吨

在现货市场上 亏 （2080-2040）*100=4000
在期货市场上 盈 （2050-2010）*100=4000

在现货市场中亏损的钱在期货市场中又赚了回来！固定了生产成本

首先相对于股票而言，它有以下好处：
1.每日结算制度，期货交易每天都会对当天的交易进行结算，客户的盈亏都会第一时间打到自己的帐户上！
2.风险可控性，我们有最权威的分析师为您分析行情，每天都会把最新的信息第一时间通知你
3.涨跌停板制度， 一般张跌幅度在+-3%
4.保证金制度，在期货市场中，5~15%的保证金即可以行使100%的权利。把你的资金放大化了。你用1吨小麦的价值可以在期货市场预存10吨小麦。并可以促进你现货市场资金的流通， 当然了若不想存了，你也可以在期货市场上，以高价位卖出，获得其中的差价
5.双向交易制度，在期货市场不仅可以低买高卖，其还可以高卖底买也是可以赚钱的，交易模式更多样化
5）合约的履约有保证，期货交易达成后，须通过期货交易所结算部门结算、确认，买卖双方都向交易所交纳保证金，交易所承担中间担保履约责任，买卖双方无须担心交易履约问题。

再次如果你是其中品种的经销商，就可以运用期货交易来规避你在现货市场中因为价格的起伏而带来的风险同时发现未来价格走势，从而把握市场行情，获取利润

一、开户

1、客户类型：

按客户主体分：自然人客户、法人客户；
按交易方式分：营业厅客户（书面下单客户、电话下单客户）、异地远程客户（“三合一”远程客户、网 上交易客户）；

2、开户条件：

有下列情况之一的，不得成为期货经纪公司客户：

无民事行为能力或者限制民事行为能力的自然人；
期货监管部门、期货交易所的工作人员；
本公司职工及其配偶、直系亲属；
期货市场禁止进入者；
金融机构、事业单位和国家机关；
未能提供法定代表人签署的批准文件的国有企业或者国有资产占控股地位或主导地位的企业；
单位委托开户未能提供委托授权文件的；
中国证监会规定的其他情况；
3、开户时间和地点：可选择任何时间到三隆公司营业场所办理，也可由三隆公司派职员赴客户所在地办理；

4、开户金额：不限

5、开户所需提供资料：

个人户：客户及授权人的身份证及复印件
法人户：营业执照复印件、法定代表人及授权人身份证及复印件；

二、入金

入金可采用现金、电汇、汇票、支票等方式。电汇、汇票、支票须以资金到我公司帐户方视为到帐；

三、申请编码

客户填写各交易所申请编码表后，由三隆公司为客户办理交易编码申请手续，编码获得批复后方可进行交易；

四、交易

1、营业厅客户：书面下单客户填写完指令单后传达至营业部盘房，由盘房将指令下达至交易所出市代表进行交易及成交回报；电话下单客户由客户打电话至营业部盘房下单，但必须先报出双方约定密码，再由盘房将指令下达至交易所出市代表进行交易及成交回报；
2、异地远程客户：网上交易客户由客户通过互联网在三隆公司提供的下单界面上进行交易及成交回报；

五、结算

由结算部对客户每日交易情况进行结算，营业厅客户每日向营业部盘房索取并签署结算单，网上交易客户每日通过网上查询功能查询结算单。

六、撤户

客户在办理完我鲁能金穗期货经纪有限公司规定的撤户手续后，双方签署终止协议，结束代理关系。

七、出金

由公司财务部采取现金、电汇、汇票或支票的方式为客户办理出金。

一个企业都是以获得利润为目的，通过期货您能把握最新的市场走势，把握商机，运筹帷幄，同时把企业的风险规避到最小，获得更高的利润。我喜欢一句话：只有笑到最后的人才是成功的人，您也许创业比别人晚，但你能做的比别人好！
祝您的事业蒸蒸日上！

到现在为止还没有，现在全国期货品种有11种
上海：燃料油 铜 天胶 铝
郑州：小麦 棉花 白糖
大连：大豆 豆油 豆泊 玉米
到今年年底期货市场要推出股指期货，它是将期货市场和股票结合在一起，这样股民既可以炒股又可以在期货市场规避风险本回答被提问者采纳