你不知道的知识!酒糟行业水分的重要性,及检测方法

2023-07-25 19:38发布

一:什么是酒糟  酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特 {MO
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1楼 · 2023-07-25 20:38.采纳回答
一:什么是酒糟

  酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特 {MOD}美食,深受当地人喜爱。

二:检测酒糟水分的目的

  酒糟的水分对于酿出来的酒的品质与口感都有影响,水分过高酿出来的酒的品质与口感都会比较差,会影响消费者的体验。对于一个酒的品牌,及企业都会有影响。所以测量酒糟的水分是必要的一道检测手续。

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