众所周知门店运营中固定成本有：房租、水电物业费、人工工资、打点杂费等。除去成本的话，如果一天能够有1000多块的利润，要减去损耗和成本、租金的话，一个水果店到最后还真的赚不了特别多的钱。而且并不是每天都有那么多的人去购买的，所以有时候生意差一点的话，会亏损会更加的严重，营业额在减少了租金和人工成本却不减，所以很多时候一个水果店看似生意很好的时候，但并不一定赚钱。当然如果你一天能做到一天卖3000元，除去开销毛利润应该在30%左右。

水果店售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上。而据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货成本更加便宜。综合考虑街头水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1500元左右，一年(平均按360天计算)的毛利润约54万元。将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益30万元是有的。

当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚30万也并非是一件难事。

一天能够有3000块的营业额，按照利润翻倍的说法，再少也能够有1000块的利润。　众所周知水果店运营中固定成本有：房租、水电物业费、人工工资、打点杂费等。
1、房租：假如房租每月3000元。
2、水电：水果店电费较多，涉及到制冷设备，30平的店铺，电费大约在1200元左右。
3、工资：假如在二线城市，水果店铺有一位普通员工，工资3000左右(9小时工作制)。
4、损耗：另外水果的损耗非常大，尤其是夏天水果当天卖不掉的话，隔天就会出现损耗了。所以赚多少不能只看营业额，要综合多方面来核算才能知道是否盈利，盈利多少。
5、当然如果你一天能做到一天卖3000元，除去开销，利润应该在35%-40%之间。
拓展资料：
水果店经营技巧
1、第一是先要选好水果店店址。建议最好选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多，人流量大，而且这些旅客由于忙着赶时间，购买水果也不怎么讨价还价。至于医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友都愿意在医院附近买水果，毕竟离医院近，提不了多久。
2、第二是水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起，去当地的水果批发市场进货。在进货的时候，要多转转水果批发市场，多了解各种水果的价格，要货比三家，要仔细查看水果的成 {MOD}，多和批发市场的水果批发老板讨价还价。
3、第三是水果种类齐全，花样众多。如果你的水果店品种单一，就只有几种水果，那给人的感觉就是规模不大，给顾客选择的余地也不大。但如果你的水果店品种多，那顾客就感觉你的水果店规模大，经营的时间久，也愿意花时间在你水果店买水果。
4、第四是水果的摆设需整齐、陈列需整洁。你的水果店摆放有序、整洁，就会给人一种清新的感觉。感觉你注重卫生，注重存放。当然，如果你的水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意在你的水果店购物。
5、第五是适当进行促销。对于一些价格不贵的水果，可以以接近成本的价格进行促销，以吸引顾客。促销的时候，可以在水果店里用牌子写促销广告，比如说什么真情回报老顾客，让利销售等等。也可以用喇叭广播的形式宣传让利销售回馈顾客等等。