在小吃店里买什么饮料最受欢迎?老手推荐下

2023-07-26 09:45发布

大多数的还是那几种老品种,雪碧,可乐,冰红茶。冰糖雪梨。#p#在小吃店里面买矿泉水,还有美颜大可乐等等,是比较普遍受欢迎的。#p#你好,在小食店里面卖的饮料,一
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1楼 · 2023-07-26 10:33.采纳回答
你喝过带有荷叶香气的蜜桃乌龙吗?那带有紫苏香气的蜜桃绿茶呢?

2018年7月10号,华中赛区三位小姐姐包揽冠亚季军。以荷叶水冲泡乌龙茶的做法让茶汤增加一丝诗情画意。紫苏桃子,只听名字也能感受到别出心裁。带有玄米气息的琥珀黄茶搭配龙眼,似乎让人置身于田园生活之中。

如何制作?小编今天为你公布配方,更有秒变酸奶口味的奶盖花饮、蜜桃味咖啡、猕猴桃茉莉肉桂奶盖配方一并奉上。

作品赏析

冠军 郑婷婷

代表公司 海角七号

冠军介绍

郑婷婷出生苏州,在其生活地山塘街遇到师傅杨世忠,并在其师傅所开的海角七号兼职从而学习产品制作。16年第一次参加了创意饮品大赛,分别取得华中区第九名和总决赛第六名的好成绩。

经过2年的学习沉淀,凭借两款以蜜桃为主料的饮品斩获华中赛区冠军。

初赛作品 桃·花韵

材料

新鲜荷叶

新鲜荷花

新鲜水蜜桃

水蜜桃酱

白砂糖酱

提台湾大晃制茶乌龙茶

制作:

乌龙茶与荷叶、荷花熬制的水以1:40的比例冲泡14分钟。

以乌龙茶底加入新鲜水蜜桃,再加入水25克蜜桃酱、20克白砂糖酱以特殊制法制成蜜桃乌龙茶饮。

创意

看似清淡实则口感非常霸道的一款水果茶,回味还有淡淡荷叶清香,这就是桃·花韵。

使用了台湾特有的乌龙品种,再加上以荷叶荷花熬制的水冲泡茶汤,有较高的花香。蜜桃乌龙本就是一个经典的产品,果香、茶香、花香的结合让蜜桃乌龙更具特 {MOD}。

复赛作品 水云间

配方:

浩恩奉仕水蜜桃75克

浩恩奉仕洛神花酱21克

好成果糖45克

冰150克

水200克

咖啡175克

奶盖:Kerry芝士奶盖70克、雀巢淡奶油150克、黑白牛奶180克,浩恩奉仕玫瑰露15克

制作:

选用惟益咖啡豆肯尼亚AA,以90度水,15克咖啡萃取出200g咖啡液。加入浩洛神花和水蜜桃果酱雪克。

创意:

浅尝一口后,以45度角仰头让饮品慢慢滑过喉咙,入口首先是肯尼亚AA鲜明的水果香、完美的柑橘果酸紧跟着洛神花的酸、甜、香;少许水蜜桃酱提鲜。

杯子45度角咖啡和奶盖一起喝,之前清爽甘洌的饮品增加了奶香味,口感绵密细腻,雪白的奶盖就像云朵一样,所以取名——水云间。

作品赏析

亚 军 邹 倩

代表公司:湖南大业食品有限公司

初赛作品 初心

原料:

新鲜水蜜桃

新鲜黄桃

紫苏

青柠檬

好成冰糖

茉莉毛尖

备料:

水蜜桃300g、黄桃100g、冰糖熬制1小时至冰箱冷藏24小时。

紫苏:热水:糖=10:5:1(水沸后放入煮至5分钟)

水蜜桃30g切丁,魔芋粉:水:糖=1:10:1至溶解,将水蜜桃丁等量放入模具中,加入调好的溶液,冰箱冷藏1小时以上。

制作:

1.自制果酱40g

2..新鲜青柠檬2片

3.冰块200g

4.自制紫苏汁20ml

5.茉莉毛峰茶200ml

以上物料雪克后倒入装有蜜桃冻的出品杯中

创意:

这是一款关于湖南人童年记忆的产品。

本款产品选用的物料为当季新鲜水蜜桃,黄桃,同时采用具有当地特 {MOD}的紫苏香料进行复配。现阶段很多门店,都会选用新鲜应季鲜果做产品,除了采购方便,成本低外,当季水果的鲜感和香气都到达顶峰值。

前香是主线,紫苏的香气突出产品的独特性,中段是新鲜蜜桃饱满的香气,同时杯内的蜜桃冻增加了产品的咀嚼感,强调了蜜桃的存在。茉莉毛峰茶加入增加了饮品的尾韵,青柠檬的加入可以很好的提升整杯饮品的鲜度和清爽感。

复赛作品 向阳而生

原料:

天聪薏米颗粒罐头

好成热酒肉桂糖浆

Kerry原味奶盖粉

好成黄金糖

黑白牛奶

雀巢饮品专用奶油

奕方金品猕猴桃酱

帮利香妃茉莉绿茶

备料:

好成热酒肉桂糖浆10g➕kerry原味奶盖粉50g➕好成黄金糖40g➕黑白牛奶60g➕雀巢饮品专用奶油240g,搅打至6成发,冰箱冷藏30分钟

制作:

1.在出品杯底部加入天聪薏米颗粒30g

2.在雪克杯中加入奕方金品猕猴桃酱30g,好成黄金糖15g,冰块150g,帮利香妃茉莉绿茶汤150ml,雪克10下倒入出品杯中

3.倒入肉桂奶盖40g

创意:

天聪薏米颗粒打底,奕方金品猕猴桃酱和好成黄金糖以及帮利香妃茉莉绿茶进行雪克,使茶香和猕猴桃进行充分结合,最后加入肉桂奶盖,肉桂提升猕猴桃的鲜度和香气,构成产品主线,奶盖增加饮品的顺滑度,让口感更饱满。

此饮品在喝法上也有一些讲究,先45度角大口喝顶层奶盖,可以感受到细腻顺滑的奶盖中包裹着淡淡的肉桂香,用吸管搅拌均匀再用吸管品尝整杯饮品,猕猴桃和茉莉绿茶的结合带来的清爽感可以缓解奶盖带来的甜腻,杯底的薏米丰富了饮品的层次感和趣味性。

作品赏析

季 军 史方羽

代表公司:爱尔兰Kerry食品配料集团

初赛作品 琥珀黄茶戏龙珠

原料:

新鲜龙眼

黄柠檬

白砂糖糖浆

龙眼蜜

琥珀黄茶茶汤

制作:

1.以1:35的比例冲泡琥珀黄茶,泡制8分钟。

2.新鲜龙眼30克捣碎,黄柠檬1片压汁,砂糖糖浆30克,龙眼蜜2克,琥珀黄茶茶汤80克,冰块180克,雪克出杯。

创意:

这款饮品最大的特 {MOD},是选用了一款琥珀黄茶。这款有机茶是纯手工采摘,把茶叶与嫩茶梗一起萎凋,用柴火烤制而成,带有自然的玄米香。

黄茶既掩盖了龙眼的生涩感,又非常好的保留了龙眼的甜香,龙眼蜜增强了整杯饮品的饱满度,与黄茶的玄米香非常自然地融合在一起。

复赛作品 花语知芝

原料:

浩恩奉士洛神花酱

盾皇樱花颗粒酱

盾皇玫瑰花颗粒酱

好成冰糖糖浆糖

冰块纯净水

制作:

浩恩奉士洛神花酱15克,盾皇樱花颗粒酱3克,盾皇玫瑰花颗粒酱7克,好成冰糖浆:2克,冰块100克,纯净水100克,雪克出杯即可。

创意:

这款作品的创意主要在于花饮与奶盖。洛神花、玫瑰花、樱花三种红 {MOD}系花制作出颜 {MOD}绚丽的花饮,更重要的是洛神花的酸与芝士奶盖交融,会产生欧洲芝士酸奶的风味,产品口感变化多样。

原创: 小W 中国饮品快报 1周前

你喝过带有荷叶香气的蜜桃乌龙吗这是6杯适合门店销售的创意饮品

原创: 小W 中国饮品快报 1周前

你喝过带有荷叶香气的蜜桃乌龙吗?那带有紫苏香气的蜜桃绿茶呢?

2018年7月10号,华中赛区三位小姐姐包揽冠亚季军。以荷叶水冲泡乌龙茶的做法让茶汤增加一丝诗情画意。紫苏桃子,只听名字也能感受到别出心裁。带有玄米气息的琥珀黄茶搭配龙眼,似乎让人置身于田园生活之中。

如何制作?小编今天为你公布配方,更有秒变酸奶口味的奶盖花饮、蜜桃味咖啡、猕猴桃茉莉肉桂奶盖配方一并奉上。

作品赏析

冠军 郑婷婷

代表公司 海角七号

冠军介绍

郑婷婷出生苏州,在其生活地山塘街遇到师傅杨世忠,并在其师傅所开的海角七号兼职从而学习产品制作。16年第一次参加了创意饮品大赛,分别取得华中区第九名和总决赛第六名的好成绩。

经过2年的学习沉淀,凭借两款以蜜桃为主料的饮品斩获华中赛区冠军。

初赛作品 桃·花韵

材料

新鲜荷叶

新鲜荷花

新鲜水蜜桃

水蜜桃酱

白砂糖酱

提台湾大晃制茶乌龙茶

制作:

乌龙茶与荷叶、荷花熬制的水以1:40的比例冲泡14分钟。

以乌龙茶底加入新鲜水蜜桃,再加入水25克蜜桃酱、20克白砂糖酱以特殊制法制成蜜桃乌龙茶饮。

创意

看似清淡实则口感非常霸道的一款水果茶,回味还有淡淡荷叶清香,这就是桃·花韵。

使用了台湾特有的乌龙品种,再加上以荷叶荷花熬制的水冲泡茶汤,有较高的花香。蜜桃乌龙本就是一个经典的产品,果香、茶香、花香的结合让蜜桃乌龙更具特 {MOD}。

复赛作品 水云间

配方:

浩恩奉仕水蜜桃75克

浩恩奉仕洛神花酱21克

好成果糖45克

冰150克

水200克

咖啡175克

奶盖:Kerry芝士奶盖70克、雀巢淡奶油150克、黑白牛奶180克,浩恩奉仕玫瑰露15克

制作:

选用惟益咖啡豆肯尼亚AA,以90度水,15克咖啡萃取出200g咖啡液。加入浩洛神花和水蜜桃果酱雪克。

创意:

浅尝一口后,以45度角仰头让饮品慢慢滑过喉咙,入口首先是肯尼亚AA鲜明的水果香、完美的柑橘果酸紧跟着洛神花的酸、甜、香;少许水蜜桃酱提鲜。

杯子45度角咖啡和奶盖一起喝,之前清爽甘洌的饮品增加了奶香味,口感绵密细腻,雪白的奶盖就像云朵一样,所以取名——水云间。

作品赏析

亚 军 邹 倩

代表公司:湖南大业食品有限公司

初赛作品 初心

原料:

新鲜水蜜桃

新鲜黄桃

紫苏

青柠檬

好成冰糖

茉莉毛尖

备料:

水蜜桃300g、黄桃100g、冰糖熬制1小时至冰箱冷藏24小时。

紫苏:热水:糖=10:5:1(水沸后放入煮至5分钟)

水蜜桃30g切丁,魔芋粉:水:糖=1:10:1至溶解,将水蜜桃丁等量放入模具中,加入调好的溶液,冰箱冷藏1小时以上。

制作:

1.自制果酱40g

2..新鲜青柠檬2片

3.冰块200g

4.自制紫苏汁20ml

5.茉莉毛峰茶200ml

以上物料雪克后倒入装有蜜桃冻的出品杯中

创意:

这是一款关于湖南人童年记忆的产品。

本款产品选用的物料为当季新鲜水蜜桃,黄桃,同时采用具有当地特 {MOD}的紫苏香料进行复配。现阶段很多门店,都会选用新鲜应季鲜果做产品,除了采购方便,成本低外,当季水果的鲜感和香气都到达顶峰值。

前香是主线,紫苏的香气突出产品的独特性,中段是新鲜蜜桃饱满的香气,同时杯内的蜜桃冻增加了产品的咀嚼感,强调了蜜桃的存在。茉莉毛峰茶加入增加了饮品的尾韵,青柠檬的加入可以很好的提升整杯饮品的鲜度和清爽感。

复赛作品 向阳而生

原料:

天聪薏米颗粒罐头

好成热酒肉桂糖浆

Kerry原味奶盖粉

好成黄金糖

黑白牛奶

雀巢饮品专用奶油

奕方金品猕猴桃酱

帮利香妃茉莉绿茶

备料:

好成热酒肉桂糖浆10g➕kerry原味奶盖粉50g➕好成黄金糖40g➕黑白牛奶60g➕雀巢饮品专用奶油240g,搅打至6成发,冰箱冷藏30分钟

制作:

1.在出品杯底部加入天聪薏米颗粒30g

2.在雪克杯中加入奕方金品猕猴桃酱30g,好成黄金糖15g,冰块150g,帮利香妃茉莉绿茶汤150ml,雪克10下倒入出品杯中

3.倒入肉桂奶盖40g

创意:

天聪薏米颗粒打底,奕方金品猕猴桃酱和好成黄金糖以及帮利香妃茉莉绿茶进行雪克,使茶香和猕猴桃进行充分结合,最后加入肉桂奶盖,肉桂提升猕猴桃的鲜度和香气,构成产品主线,奶盖增加饮品的顺滑度,让口感更饱满。

此饮品在喝法上也有一些讲究,先45度角大口喝顶层奶盖,可以感受到细腻顺滑的奶盖中包裹着淡淡的肉桂香,用吸管搅拌均匀再用吸管品尝整杯饮品,猕猴桃和茉莉绿茶的结合带来的清爽感可以缓解奶盖带来的甜腻,杯底的薏米丰富了饮品的层次感和趣味性。

作品赏析

季 军 史方羽

代表公司:爱尔兰Kerry食品配料集团

初赛作品 琥珀黄茶戏龙珠

原料:

新鲜龙眼

黄柠檬

白砂糖糖浆

龙眼蜜

琥珀黄茶茶汤

制作:

1.以1:35的比例冲泡琥珀黄茶,泡制8分钟。

2.新鲜龙眼30克捣碎,黄柠檬1片压汁,砂糖糖浆30克,龙眼蜜2克,琥珀黄茶茶汤80克,冰块180克,雪克出杯。

创意:

这款饮品最大的特 {MOD},是选用了一款琥珀黄茶。这款有机茶是纯手工采摘,把茶叶与嫩茶梗一起萎凋,用柴火烤制而成,带有自然的玄米香。

黄茶既掩盖了龙眼的生涩感,又非常好的保留了龙眼的甜香,龙眼蜜增强了整杯饮品的饱满度,与黄茶的玄米香非常自然地融合在一起。

复赛作品 花语知芝

原料:

浩恩奉士洛神花酱

盾皇樱花颗粒酱

盾皇玫瑰花颗粒酱

好成冰糖糖浆糖

冰块纯净水

制作:

浩恩奉士洛神花酱15克,盾皇樱花颗粒酱3克,盾皇玫瑰花颗粒酱7克,好成冰糖浆:2克,冰块100克,纯净水100克,雪克出杯即可。

创意:

这款作品的创意主要在于花饮与奶盖。洛神花、玫瑰花、樱花三种红 {MOD}系花制作出颜 {MOD}绚丽的花饮,更重要的是洛神花的酸与芝士奶盖交融,会产生欧洲芝士酸奶的风味,产品口感变化多样。

?那带有紫苏香气的蜜桃绿茶呢?

2018年7月10号,华中赛区三位小姐姐包揽冠亚季军。以荷叶水冲泡乌龙茶的做法让茶汤增加一丝诗情画意。紫苏桃子,只听名字也能感受到别出心裁。带有玄米气息的琥珀黄茶搭配龙眼,似乎让人置身于田园生活之中。

如何制作?小编今天为你公布配方,更有秒变酸奶口味的奶盖花饮、蜜桃味咖啡、猕猴桃茉莉肉桂奶盖配方一并奉上。

作品赏析

冠军 郑婷婷

代表公司 海角七号

冠军介绍

郑婷婷出生苏州,在其生活地山塘街遇到师傅杨世忠,并在其师傅所开的海角七号兼职从而学习产品制作。16年第一次参加了创意饮品大赛,分别取得华中区第九名和总决赛第六名的好成绩。

经过2年的学习沉淀,凭借两款以蜜桃为主料的饮品斩获华中赛区冠军。

初赛作品 桃·花韵

材料

新鲜荷叶

新鲜荷花

新鲜水蜜桃

水蜜桃酱

白砂糖酱

提台湾大晃制茶乌龙茶

制作:

乌龙茶与荷叶、荷花熬制的水以1:40的比例冲泡14分钟。

以乌龙茶底加入新鲜水蜜桃,再加入水25克蜜桃酱、20克白砂糖酱以特殊制法制成蜜桃乌龙茶饮。

创意

看似清淡实则口感非常霸道的一款水果茶,回味还有淡淡荷叶清香,这就是桃·花韵。

使用了台湾特有的乌龙品种,再加上以荷叶荷花熬制的水冲泡茶汤,有较高的花香。蜜桃乌龙本就是一个经典的产品,果香、茶香、花香的结合让蜜桃乌龙更具特 {MOD}。

复赛作品 水云间

配方:

浩恩奉仕水蜜桃75克

浩恩奉仕洛神花酱21克

好成果糖45克

冰150克

水200克

咖啡175克

奶盖:Kerry芝士奶盖70克、雀巢淡奶油150克、黑白牛奶180克,浩恩奉仕玫瑰露15克

制作:

选用惟益咖啡豆肯尼亚AA,以90度水,15克咖啡萃取出200g咖啡液。加入浩洛神花和水蜜桃果酱雪克。

创意:

浅尝一口后,以45度角仰头让饮品慢慢滑过喉咙,入口首先是肯尼亚AA鲜明的水果香、完美的柑橘果酸紧跟着洛神花的酸、甜、香;少许水蜜桃酱提鲜。

杯子45度角咖啡和奶盖一起喝,之前清爽甘洌的饮品增加了奶香味,口感绵密细腻,雪白的奶盖就像云朵一样,所以取名——水云间。

作品赏析

亚 军 邹 倩

代表公司:湖南大业食品有限公司

初赛作品 初心

原料:

新鲜水蜜桃

新鲜黄桃

紫苏

青柠檬

好成冰糖

茉莉毛尖

备料:

水蜜桃300g、黄桃100g、冰糖熬制1小时至冰箱冷藏24小时。

紫苏:热水:糖=10:5:1(水沸后放入煮至5分钟)

水蜜桃30g切丁,魔芋粉:水:糖=1:10:1至溶解,将水蜜桃丁等量放入模具中,加入调好的溶液,冰箱冷藏1小时以上。

制作:

1.自制果酱40g

2..新鲜青柠檬2片

3.冰块200g

4.自制紫苏汁20ml

5.茉莉毛峰茶200ml

以上物料雪克后倒入装有蜜桃冻的出品杯中

创意:

这是一款关于湖南人童年记忆的产品。

本款产品选用的物料为当季新鲜水蜜桃,黄桃,同时采用具有当地特 {MOD}的紫苏香料进行复配。现阶段很多门店,都会选用新鲜应季鲜果做产品,除了采购方便,成本低外,当季水果的鲜感和香气都到达顶峰值。

前香是主线,紫苏的香气突出产品的独特性,中段是新鲜蜜桃饱满的香气,同时杯内的蜜桃冻增加了产品的咀嚼感,强调了蜜桃的存在。茉莉毛峰茶加入增加了饮品的尾韵,青柠檬的加入可以很好的提升整杯饮品的鲜度和清爽感。

复赛作品 向阳而生

原料:

天聪薏米颗粒罐头

好成热酒肉桂糖浆

Kerry原味奶盖粉

好成黄金糖

黑白牛奶

雀巢饮品专用奶油

奕方金品猕猴桃酱

帮利香妃茉莉绿茶

备料:

好成热酒肉桂糖浆10g➕kerry原味奶盖粉50g➕好成黄金糖40g➕黑白牛奶60g➕雀巢饮品专用奶油240g,搅打至6成发,冰箱冷藏30分钟

制作:

1.在出品杯底部加入天聪薏米颗粒30g

2.在雪克杯中加入奕方金品猕猴桃酱30g,好成黄金糖15g,冰块150g,帮利香妃茉莉绿茶汤150ml,雪克10下倒入出品杯中

3.倒入肉桂奶盖40g

创意:

天聪薏米颗粒打底,奕方金品猕猴桃酱和好成黄金糖以及帮利香妃茉莉绿茶进行雪克,使茶香和猕猴桃进行充分结合,最后加入肉桂奶盖,肉桂提升猕猴桃的鲜度和香气,构成产品主线,奶盖增加饮品的顺滑度,让口感更饱满。

此饮品在喝法上也有一些讲究,先45度角大口喝顶层奶盖,可以感受到细腻顺滑的奶盖中包裹着淡淡的肉桂香,用吸管搅拌均匀再用吸管品尝整杯饮品,猕猴桃和茉莉绿茶的结合带来的清爽感可以缓解奶盖带来的甜腻,杯底的薏米丰富了饮品的层次感和趣味性。

作品赏析

季 军 史方羽

代表公司:爱尔兰Kerry食品配料集团

初赛作品 琥珀黄茶戏龙珠

原料:

新鲜龙眼

黄柠檬

白砂糖糖浆

龙眼蜜

琥珀黄茶茶汤

制作:

1.以1:35的比例冲泡琥珀黄茶,泡制8分钟。

2.新鲜龙眼30克捣碎,黄柠檬1片压汁,砂糖糖浆30克,龙眼蜜2克,琥珀黄茶茶汤80克,冰块180克,雪克出杯。

创意:

这款饮品最大的特 {MOD},是选用了一款琥珀黄茶。这款有机茶是纯手工采摘,把茶叶与嫩茶梗一起萎凋,用柴火烤制而成,带有自然的玄米香。

黄茶既掩盖了龙眼的生涩感,又非常好的保留了龙眼的甜香,龙眼蜜增强了整杯饮品的饱满度,与黄茶的玄米香非常自然地融合在一起。

复赛作品 花语知芝

原料:

浩恩奉士洛神花酱

盾皇樱花颗粒酱

盾皇玫瑰花颗粒酱

好成冰糖糖浆糖

冰块纯净水

制作:

浩恩奉士洛神花酱15克,盾皇樱花颗粒酱3克,盾皇玫瑰花颗粒酱7克,好成冰糖浆:2克,冰块100克,纯净水100克,雪克出杯即可。

创意:

这款作品的创意主要在于花饮与奶盖。洛神花、玫瑰花、樱花三种红 {MOD}系花制作出颜 {MOD}绚丽的花饮,更重要的是洛神花的酸与芝士奶盖交融,会产生欧洲芝士酸奶的风味,产品口感变化多样。

在小吃店里面,酸梅汤最受欢迎了还有,红牛饮料还有啤酒比较受欢迎。

2楼-- · 2023-07-26 10:26

大多数的还是那几种老品种,雪碧,可乐,冰红茶。冰糖雪梨。

3楼-- · 2023-07-26 10:34

在小吃店里面买矿泉水,还有美颜大可乐等等,是比较普遍受欢迎的。

4楼-- · 2023-07-26 10:49

你好,在小食店里面卖的饮料,一般以甜口为主或者是奶茶之类的,应该是比较受欢迎的。

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