西兰花和菠菜不用焯一分钟，水开后给水里放点盐然后把西兰花倒下去翻几下看西蓝花变成翠绿 {MOD}就可以了，菠菜也是同样的方法就可以。

如果牙齿好的，西蓝花和菠菜可以焯水一分钟，因为菠菜是叶子菜一分钟就可以了，而西蓝花是颈根类菜，焯水一分钟是有点硬硬脆脆的，所以牙齿不好的话，可以多焯几分钟就不会有硬脆的感觉了，所以焯水多少时间，自己看着办。

可以的，西兰花和菠菜焯水一分钟是可以的。

概述 ：可以。

详解 ：这样可以减少嘌呤的含量。

因为一分钟的时间不算很长，所以，营养损失不大。

西蓝花、菠菜这样的绿 {MOD}蔬菜焯水，都是水沸放进去，再沸就可以捞出。