菠菜的吃法

2023-07-26 11:47发布

菠菜可以直接炒着吃,这也是最常见的一种吃法,也可以拿来煮汤,凉拌等。菠菜。虽说一年四季都有,但要数春天的口感最为鲜嫩,营养价值也丰富。和大家分享10种菠菜的吃法
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1楼 · 2023-07-26 12:14.采纳回答
菠菜可以直接炒着吃,这也是最常见的一种吃法,也可以拿来煮汤,凉拌等。

菠菜。虽说一年四季都有,但要数春天的口感最为鲜嫩,营养价值也丰富。和大家分享10种菠菜的吃法,有主食,有小炒,有蒸菜,还有凉拌菜。

菠菜的做法推荐:菠菜蘸水面

这样做好的面条筋道爽滑,根根分明,颜 {MOD}翠绿诱人。与辣而不燥、鲜香开胃的蘸水结合在一起,越嚼越有味道。

具体制作方法

第一步:准备食材。面粉300克、菠菜100克。

第二步:把菠菜清洗干净后切成段,放入料理机中,再少加一点水,搅打成汁。(如果菠菜汁不够细腻,可以过次筛。)

第三步:把菠菜汁倒入面粉中,揉成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,静置40分钟。

第四步:将面团取出揉匀。

第五步:用擀面杖将面团擀开,擀成薄薄的大面片。

第六步:将擀好的面片折叠,每折叠一面,都要撒一些干粉来防粘。

第七步:如图,切成5厘米左右宽的面条。

第八步:开始准备蘸水。取少许香葱和红辣椒切碎,放入大碗中。

第九步:压一些蒜泥放入碗里。

第十步:再放一些辣椒粉、白芝麻。

第十一步:锅中倒入少许食用油烧热,然后关火把热油倒入碗中。再放入2勺生抽、3勺醋、1勺盐、1勺白糖、少许香油搅拌均匀。

第十二步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中煮至成熟。接下来,把面条捞出,放入提前准备好的凉开水中。

第十三步:把锅煮面的面汤,舀一大勺放到刚调好的碗汁中搅拌均匀,蘸水就做好了。

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