菠菜的做法有哪些

2023-07-26 12:14发布

菠菜只要不是和豆腐做在一起,怎么吃都没有问题,可以用来清炒,比如说炒鸡蛋也可以做菠菜鸡蛋汤,当然最好的还是凉拌菠菜,轻轻的拿火焯一下,然后把它和酥脆的花生仁拌在
2条回答
首席投资官 文道老师 情投
1楼 · 2023-07-26 13:05.采纳回答
一:凉拌花生菠菜


食材:菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、盐、生抽

做法:

1、菠菜洗净,放入沸水中焯烫

2、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉

3、沥干水分后切段,将麻辣花生碎倒入菠菜中

4、加入核桃仁,加入枸杞

5、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可

二:菠菜鸡蛋汤


食材:菠菜、盐、淀粉、鸡蛋、水、香油

做法:

1、菠菜择洗干净,盐水中浸泡五分钟

2、淀粉翻入适量水解开

3、鸡蛋打散,锅内放适量水

4、冒小泡还没开的时候,调入淀粉水,搅拌均匀

5、菠菜捞出切碎,放进锅里

6、不等锅开,用勺子舀蛋液

7、轻轻淋在菠菜上,变 {MOD}即可关火

8、滴上几滴香油即可,盛碗内,享用

三:菜花拌菠菜


食材:菜花、菠菜、辣椒油、盐、味精、姜

做法:

1、菜花掰成小朵,盐水浸泡十分钟

2、菠菜洗净,用开水烫过菠菜,自然冷却

3、用炒锅烧水烫熟菜花

4、姜切末,加适量盐和味精

5、用开水烫一下,菜花和菠菜混合好

6、将姜的汁全部倒入菜内,洒上适量的辣椒油,拌匀即可

四:菠菜素面


食材:菠菜、面条、水、盐

做法:

1、锅内坐水烧开,下面条煮

2、面条煮熟,下菠菜煮

3、菠菜变软,加盐调味

五:凉拌芝麻菠菜


食材:菠菜、香油、盐、熟芝麻、味精

做法:

1、菠菜洗净切大段,芝麻擀碎会更香

2、焯菠菜

3、菠菜焯好后捞出控水

4、放入盐、芝麻碎、味精、香油,拌匀即可

六:凉拌果仁菠菜


食材:菠菜、熟花生米、野生榛子、熟白芝麻、花生油、精盐、香醋、辣椒油

做法:

1、菠菜洗净,用开水焯下

2、捞出菠菜,凉水洗凉,切段

3、花生油烧热,泼在菠菜上

4、榛子切碎,花生切碎

5、加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油,撒白芝麻拌匀

菠菜猪肝汤,材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。小贴士:猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。

2楼-- · 2023-07-26 13:08

菠菜只要不是和豆腐做在一起,怎么吃都没有问题,可以用来清炒,比如说炒鸡蛋也可以做菠菜鸡蛋汤,当然最好的还是凉拌菠菜,轻轻的拿火焯一下,然后把它和酥脆的花生仁拌在一起,那个味道是非常好的。

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