可以。
凉皮有的时候可以起到开胃的作用，但是一定注意饮食卫生，因为在外面，凉皮主要是以碳水化合物为主，可以适当的添加一些蔬菜，以及蛋白质类的这些食物是比较好的。

怀孕是可以吃凉皮的，因为凉皮也是正常的食材制作出来的，对孕妇并没有很大的影响，但是建议不要经常吃，因为凉皮通常是路边摊，卫生无法保障，而且外面卖的凉皮都会添加很多的佐料，偶尔吃一点没关系，吃太多可能会对身体造成影响。