1、去适量咖啡豆用研钵碾磨成细粉，取1g放入干燥皿中（事先称好干燥皿重量），将干燥皿放入105℃的烘箱内过夜！

2、将过夜后的干燥皿从烘箱内取出，放入干燥器中冷却（防止吸潮）。

3、将冷却后的干燥皿拥戴手套的手取出，放入分析天平中，数据稳定后记录数据，此次测量的数据与之前干燥皿和1g的咖啡粉的重量和的差值为水分的重量！

4、根据已有数据计算水分的百分比。

要想准确就得用烘箱或者烘箱式水分测定仪

1、去适量咖啡豆用研钵碾磨成细粉，取1g放入干燥皿中（事先称好干燥皿重量），将干燥皿放入105℃的烘箱内过夜！
2、将过夜后的干燥皿从烘箱内取出，放入干燥器中冷却（防止吸潮）。
3、将冷却后的干燥皿拥戴手套的手取出，放入分析天平中，数据稳定后记录数据，此次测量的数据与之前干燥皿和1g的咖啡粉的重量和的差值为水分的重量！
4、根据已有数据计算水分的百分比。本回答被提问者采纳

烘箱加天平来来测试产品中的水分如果你只是测试几个样品还可以,如果是批量的那就不行了.因为按照标准流程一个结果测试下来差不多要4h.一天也做不了几个样品.现在很多测试都是采用快速水分测定仪,下面是有关水分仪的介绍:
《冠亚牌》卤素快速水分测定仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代卤素快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品（样品如燕窝、纤维、烟草等）状态不同而自动调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的最终水分值,
《冠亚牌》卤素快速水分测定仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等、、、、、、
T:0755-26955559

参考资料：http://passport.baidu.com/?business&aid=6&un=%B9%DA%D1%C7%CB%AE%B7%D6%D2%C7#7