菠菜的最佳吃法如下：

准备材料：菠菜1把、姜2片、盐1勺、玉米油20毫升、鸡精一点点

1、首先菠菜用水清洗干净，菠菜切段，然后姜洗净切片。

2、干净无水锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。

3、倒入菠菜段。

4、开始翻炒。

5、炒到菠菜变软，加入盐调味，翻炒均匀。

6、加入一点点鸡精，继续炒匀。

7、30秒后出锅装盘即可食用。