需要办:营业执照,代码证,国税登记证,地税登记证,文化经营许可许,烟酒经营许可许(如果卖的话),卫生许可证(如果卖食品饮料的话),还要到消防部门备案,审批.还要到公安部门备案,审批.
开棋牌室首先是要熟人特别多。每天还要厚着脸皮给别人打电话才行。自己在必要的时候也要参与进去。服务态度要好。防止老千，那些家伙来了以后会让你很头疼的，还有一个关键问题：社会上要有一定的关系，现在小混混特别多，老是喜欢在棋牌室里面捣乱。希望这些对你有帮助！祝你好运
非常感谢你的采纳！这对我很重要~

了解当地政策，和分管的派出所搞好关系；
注意隔音，搞好邻里关系；
营造良好的氛围（安全、整洁、茶水点心服务、雨伞等等），让牌友愿意来玩，愿意长期长时的在这儿玩，并介绍给朋友；
经常搞点小活动（月卡、送小礼品、小竞赛）活跃气氛。

开棋牌室需要取得营业执照和卫生许可证。开办棋牌室申领营业执照按经济性质分：个人独资企业和个体工商户。
如规模或经营场所较大、从业人员超过8人的，可申领个人独资企业营业执照，如规模较小的可申领个体工商户营业执照。
营业执照申请需要本人身份证、营业场所证明材料、房屋租赁协议、照片到辖区工商所办理营业执照，办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证。
卫生许可证的办理要到卫生管理部门办理，然后凭卫生许可证到经营场所所在地的工商所申请登记。