期货交易是一种集中交易标准化远期合约的交易形式。即交易双方在 期货交易所通过买卖期货合约并根据合约规定的条款约定在未来某一特定时间和地点，以某 一特定价格买卖某一特定数量和质量的商品的交易行为.

如何做，重要看公司的信誉问题，好好考察吧

比如两年前的今天我拿一百块去买猪肉，那时候猪肉10块钱一斤，我本来应该是买10斤猪肉回家。但是我直接花100块买了10斤的猪肉期货，约定是两年后的今天交货，那两年的时间就是期货的期，10斤猪肉就是期货的货，这就是期货。

所谓期货主要在这个"期"上.
举例解释一下:
现在市价是我花8人民币就能买一个美元, 现在我马上就和期货商达成协议(只是达成协议, 交纳一定保证金, 不需要拿出真正的8个人民币), 在三个月以后无论人民币怎么变(升值还是贬值),都按照合同来, 即8人民币换一个美元.
三个月后,由于市场变化, 一个美元可以换到8.7个人民币, 那么我就可以按照当初协议规定的执行, 我只要是拿出8个人民币他必须给我一个美元(但其实市价是8.7人民币才能买一个美元).
她给我的这个美元我转手就到市场上卖出, 赚得8.7-8=0.7人民币.

风险主要有两个方面:
1. 中国的期货市场不正规, 除了国家自己炒或者特别有经验的大户, 小户基本一炒一赔.
2. 我敢在三个月之前就签合同, 这是最大的风险,
正常的运作: 上面举的例子是我赚了, 那么如果从8.7变为了8时, 我就在市场上用8人民币换一个美元, 然后根据合同, 又一个美元她就必须给我8.7个人民币, 那么我也可以获得8.7-8=0.7人民币.
也就是说我怎么弄都不会赔.
但事实中, 中国是不允许第二中做法的, 是违法的.这就给期货买卖造成了很大的障碍, 你必须承担很大的风险, 即你必须能够准确的预计三个月以后人民币的走势.
希望可以帮助你.本回答被提问者采纳