2022-04-18 20:46发布
小酥肉蒸碗要学会这样做，吃个两三天都不腻！本文不仅要分享小酥肉蒸碗的传统做法，还要教您怎么炸酥肉，久放不回软！且金黄酥脆，不油不腻！技巧一：选对食材 不能用瘦
小酥肉制作所需食材
主料:里脊肉500克，鸡蛋4个
调料:花椒粉15克，盐10克，红薯淀粉500克
小酥肉具体做法
1.调制面糊，红薯淀粉里打入鸡蛋，放一半的胡椒粉和盐，搅拌均匀，静置20分钟。
3.上锅开炸，里脊肉放入面糊里，搅拌均匀，确保每个肉都能裹满面糊，锅烧热放油，油温6成热时下入肉片，炸制金黄捞出。
制作酥肉的小贴士
1.食材选取，制作酥肉一定要选择里脊肉，因为里脊肉炸出来不会那么的腻，口感好。
2.食材上糊，制作面糊的时候不用加水，只需要将鸡蛋打入面糊中搅拌均匀即可，一定要选择红薯淀粉，这样才能保证酥脆的口感。
最后的总结
好了，酥肉的制作方法就给大家分享完了，不加一滴水，不放一克面粉，做出来的酥肉金黄酥脆，口感诱人，无论是蘸椒盐，或者是涮火锅都必不可少，你也一定会成为家人眼中的大厨，爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点击我的关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读！文章完。
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小酥肉制作所需食材
主料:里脊肉500克，鸡蛋4个
调料:花椒粉15克，盐10克，红薯淀粉500克
小酥肉具体做法
1.调制面糊，红薯淀粉里打入鸡蛋，放一半的胡椒粉和盐，搅拌均匀，静置20分钟。
3.上锅开炸，里脊肉放入面糊里，搅拌均匀，确保每个肉都能裹满面糊，锅烧热放油，油温6成热时下入肉片，炸制金黄捞出。
制作酥肉的小贴士
1.食材选取，制作酥肉一定要选择里脊肉，因为里脊肉炸出来不会那么的腻，口感好。
2.食材上糊，制作面糊的时候不用加水，只需要将鸡蛋打入面糊中搅拌均匀即可，一定要选择红薯淀粉，这样才能保证酥脆的口感。
最后的总结
好了，酥肉的制作方法就给大家分享完了，不加一滴水，不放一克面粉，做出来的酥肉金黄酥脆，口感诱人，无论是蘸椒盐，或者是涮火锅都必不可少，你也一定会成为家人眼中的大厨，爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点击我的关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读！文章完。
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