2022-04-30 21:45发布
香酥小麻花做法和配方有哪些？麻花的做法和配方有好多种，一般离不开咸和甜两种口味，一起看看具体怎么做吧？第一种香酥小麻花的做法（咸味）面粉300克、鸡蛋两个
用料
中筋面粉300克，鸡蛋3个（130克），猪油40克，糖50克，盐3克，冷水30克
酥脆小麻花的做法
把全部材料放入盘中揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟
把面团用擀面杖擀成长方形的面饼，用刀切成12克左右的小剂子，盖上保鲜膜。把小剂子搓成（长大概18cm左右）均匀的小圆长条
将搓好的长条两端对折，食指套在对折的中间，另一只手把条子搓成麻花状，再把头塞在食指留着的空间里（见小视频）
锅里放适量的油，待油温三、四热的时候，把搓好的麻花依次放入油锅，中途不停的翻动麻花（一定要小火慢慢炸）等麻花炸成金黄 {MOD}的时候用漏勺盛起放在贴着吸油纸的盘子里即可
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用料
中筋面粉300克，鸡蛋3个（130克），猪油40克，糖50克，盐3克，冷水30克
酥脆小麻花的做法
把全部材料放入盘中揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟
把面团用擀面杖擀成长方形的面饼，用刀切成12克左右的小剂子，盖上保鲜膜。把小剂子搓成（长大概18cm左右）均匀的小圆长条
将搓好的长条两端对折，食指套在对折的中间，另一只手把条子搓成麻花状，再把头塞在食指留着的空间里（见小视频）
锅里放适量的油，待油温三、四热的时候，把搓好的麻花依次放入油锅，中途不停的翻动麻花（一定要小火慢慢炸）等麻花炸成金黄 {MOD}的时候用漏勺盛起放在贴着吸油纸的盘子里即可
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