2022-04-30 21:45发布
香酥小麻花做法和配方有哪些？麻花的做法和配方有好多种，一般离不开咸和甜两种口味，一起看看具体怎么做吧？第一种香酥小麻花的做法（咸味）面粉300克、鸡蛋两个
食材清单：
普通面粉：500克
水：160毫升
鸡蛋：2个
糖：50克
小苏打：1克
黑芝麻：适量
植物油：5克
亚麻籽粉（可不加）：适量
烹饪步骤：
步骤1：除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合
步骤2：揉成面团后醒15分钟，再加入黑芝麻和亚麻籽粉
步骤3：揉成光滑的面团静置10分钟
步骤4：面团分两份来做，每份擀成长方形大片，顺宽度切细条，用保鲜膜覆盖面皮，防止干皮
步骤5：每一条搓匀搓长，对折后两个手反方向搓成麻花形
步骤6：再对折搓成麻花后，接头处捏紧
步骤7：麻花坯就做好了
步骤8：油温6成热时转小火保持油温，逐个下入小麻花
步骤9：小火慢炸，炸至表面微红即可
步骤10：捞出控油，凉后非常脆
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食材清单：
普通面粉：500克
水：160毫升
鸡蛋：2个
糖：50克
小苏打：1克
黑芝麻：适量
植物油：5克
亚麻籽粉（可不加）：适量
烹饪步骤：
步骤1：除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合
步骤2：揉成面团后醒15分钟，再加入黑芝麻和亚麻籽粉
步骤3：揉成光滑的面团静置10分钟
步骤4：面团分两份来做，每份擀成长方形大片，顺宽度切细条，用保鲜膜覆盖面皮，防止干皮
步骤5：每一条搓匀搓长，对折后两个手反方向搓成麻花形
步骤6：再对折搓成麻花后，接头处捏紧
步骤7：麻花坯就做好了
步骤8：油温6成热时转小火保持油温，逐个下入小麻花
步骤9：小火慢炸，炸至表面微红即可
步骤10：捞出控油，凉后非常脆
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