面包表面刷水会上色吗

2023-07-26 16:13发布

刷蛋清#p#只刷水或喷水的话可以把面包表面烤的硬脆,但不会上 {MOD},要上 {MOD}的话可以刷糖水、蜂蜜水、牛奶、蛋黄液、鸡蛋液、蛋清,但是上 {MOD}
2条回答
1楼 · 2023-07-26 16:33.采纳回答
只刷水或喷水的话可以把面包表面烤的硬脆,但不会上 {MOD},要上 {MOD}的话可以刷糖水、蜂蜜水、牛奶、蛋黄液、鸡蛋液、蛋清,但是上 {MOD}效果各不相同追问
哪个效果更好呢,
追答
我个人比较喜欢用全鸡蛋液加一点点的清水搅匀来刷,做面包放鸡蛋时稍微留下一些就行,上 {MOD}比较适中,光亮

饴糖水本回答被提问者采纳

2楼-- · 2023-07-26 16:30

刷蛋清

一周热门 更多>