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2023-07-26 14:18
水分活度对食品的影响 在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率及物理性质稳定性两方面,水分活度是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活度,可以做到以下
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水分活度与食品安全性的关系
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