怎样才能做出嫩嫩的蒸水蛋？有什么小技巧？

一定要将鸡蛋充分的打散，要选择慢火蒸熟，在锅中放入足够的水，千万不可以太急，最好选择小火慢炖。#p#准备新鲜的鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅拌均匀，撒上一点白